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白灼菜心

时间:2018-03-13 03:46来源:佚名 作者:网络采集 点击:
7.4 综合评分 372 人做过这道菜 收藏 关小珥 白灼菜心曾经是一个朋友很爱的菜,没去吃饭必点。于是自己尝试这做了起来。这段时间,主要是做给妈妈的佳肴,恰巧妈妈喜欢少油少盐的

7.4

综合评分

372

人做过这道菜

收藏

关小珥

白灼菜心曾经是一个朋友很爱的菜,没去吃饭必点。于是自己尝试这做了起来。这段时间,主要是做给妈妈的佳肴,恰巧妈妈喜欢少油少盐的饭菜,健康并且鲜嫩。

白灼菜心就是不二的选择啊。

夏天要到了,讨厌油腻的你,动动手吧。

用料

菜心

一把

耗油

一勺

生抽

1-2勺

蒜瓣

3-5瓣

白灼菜心的做法

1.将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。(用手掐一下根部,确认老掉的部分)。然后将菜心洗净。准备蒜瓣。

2.调汁:半碗清水,一勺耗油,一勺半生抽,适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。

3.锅内放入清水,烧开,焯菜心,先将根部入水,至变色(1-2分钟左右)然后菜心全部入水,再焯1分钟左右,捞出,控水,摆盘。

4.将锅中水倒出,开火,热锅,直接将耗油汤汁倒入锅中。烧开,放入蒜末,再烧开,关火。将汤汁淋到摆好的菜心上。成!


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